Unsere Regionalprodukte kommen aus einem Umkreis von 80 km um Lüneburg. Monoprodukte bestehen zu 100% und Mischprodukte zu 95% aus Inhaltsstoffen, die aus der definierten Region stammen. 
Auch Herstellung, Anbau, Erzeugung und Weiterverarbeitung der Produkte finden in der mit 80 km 
definierten Region statt.
Die Qualitäten unserer Regionalprodukte liegen deutlich über dem gesetzlichen Standard. Auf Zusatzstoffe, wie beispielsweise Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und ähnliches wird verzichtet. 
Die so definierten Produkte bewerben wir in unseren Märkten als „Regionalprodukte“.

Die Herstellungsbetriebe unserer lokalen Lieferanten liegen innerhalb des auch für Regionalprodukte mit 80 km definierten Radius. Ihre Produkte erfüllen nicht alle Kriterien für Regionalprodukte, sind qualitativ jedoch ähnlich hochwertig. Die Qualitäten der Produkte unserer lokalen Lieferanten liegen deutlich über dem gesetzlichen Standard. Auf Zusatzstoffe, wie beispielsweise Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe u. ä., wird verzichtet.

Unsere klare Definition von „regionalen Produkten“ und „lokalen Lieferanten“ sorgt für Transparenz unseren Kunden gegenüber, deren Vertrauen uns sehr wichtig ist.